《|摩洛哥世界杯》

【摩洛哥世界杯】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片(pian)后加少许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬(ao)干的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。