《|世界杯南美区预选赛》

【世界杯南美区预选赛】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量(liang)清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。