《|沈阳马拉松》

【沈阳马拉松】

　　做(zuo)法：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺油(you)，待油六成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清(qing)水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火煲一(yi)个半小时(shi)，下(xia)盐(yan)调味即可品尝。