《|世预赛积分》

【世预赛积分】

　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yong)姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍，放两勺油(you)，待油六(liu)成(cheng)热(re)下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼和(he)其他材料，武(wu)火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个(ge)半小(xiao)时，下盐调味即(ji)可品尝(chang)。