《|中超联赛直播》

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　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后(hou)加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。