《|亚冠抽签》

【亚冠抽签】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量清水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。