《|田径世界纪录》

【田径世界纪录】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐(yan)捞出(chu)后用清(qing)水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。