《|中国羽毛球公开赛》

【中国羽毛球公开赛】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀(yun)，加入(ru)少量清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的(de)时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。