《|中超比赛》

【中超比赛】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮(zhu)开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。