《|2014世界杯》

【2014世界杯】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖。