《|欧洲杯预选赛》

【欧洲杯预选赛】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱(cong)切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。