《|日本奥运会吉祥物》

【日本奥运会吉祥物】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。