《|欧洲世预赛》

【欧洲世预赛】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。