《|丁俊晖特鲁姆普》

【丁俊晖特鲁姆普】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞(lao)出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。