《|2002年世界杯》

【2002年世界杯】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅上擦一遍(bian)，放两勺(shao)油(you)，待油六成(cheng)热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和(he)其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半小(xiao)时(shi)，下盐(yan)调味(wei)即(ji)可品(pin)尝。