《|94年世界杯》

【94年世界杯】

　　做法(fa)：春笋切成片后(hou)加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的时候(hou)加(jia)入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。