《|长春马拉松》

【长春马拉松】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和(he)薏米。用清水把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜(jiang)，热(re)锅(guo)，用(yong)姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的清(qing)水，放(fang)入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其(qi)他材料(liao)，武火煮沸，转中小火煲一个半小时(shi)，下盐调味即可品尝(chang)。