《|世预赛积分榜》

【世预赛积分榜】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后(hou)用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入少量清(qing)水(shui)半(ban)掩(yan)住(zhu)春(chun)笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。