《|英超直播360》

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　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖焖(men)。