《|湖人太阳》

【湖人太阳】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和(he)薏(yi)米。用(yong)清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一(yi)小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅(guo)上擦(ca)一遍，放两(liang)勺油，待(dai)油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个(ge)半小(xiao)时(shi)，下盐调味即可(ke)品尝。