《|世界杯小组赛》

【世界杯小组赛】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。