《|欧冠决赛直播》

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　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少量清水(shui)半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干(gan)的(de)时(shi)候(hou)加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。