《|英冠积分榜》

【英冠积分榜】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片(pian)后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。